| 标题 |
 Polyphenol Oxidase from Dendrobium officinale Flowers: Characterization and Browning-Promoting Mechanism 相关领域
褐变
咖啡酸
多酚氧化酶
抗坏血酸
多酚
化学
儿茶酚氧化酶
基质（水族馆）
酪氨酸酶
硫酸铵沉淀
氧化酶试验
酶分析
酚类
硫酸铵
脂氧合酶
酚酸
葱
生物化学
酶
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Xiwen Zhong; Huasi Lin; Bing Zheng; Qiang Yu; Jiayan Xie; et al 出版日期：2025-10-11 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
无极微光
DW
Nole
xing_xing
秋风
cdercder
学术文献互助
我能私信骂你吗
渡人舟
OK
Lo
Enigma_GEB
aaaa
修仙中
donk
初景
aajhajkahna
Criminology34
牧青
科研狗
皖公网安备34019202002308
