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 Core microbes closely related with the nutrients and flavor of sweet fermented oats (whole grain food) from China 相关领域
厚壁菌
食品科学
风味
发酵
乳酸菌
片球菌
细菌
生物
食品加工中的发酵
营养物
蛋白质细菌
明串珠菌
化学
乳酸
有机化学
16S核糖体RNA
遗传学
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| 其它 |
期刊：World Journal of Microbiology and Biotechnology 作者：Fei Ren; Ming Liu; Yanxiang Liu; Xiaohong Tian; Ping Jiang; et al 出版日期：2023-06-28 |
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ceeray23
BowieHuang
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