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标题
Alterations in physicochemical properties and bile acid binding capacities of dietary fibers upon ultrafine grinding
超微粉碎对膳食纤维理化性质和胆汁酸结合能力的影响
相关领域
化学 研磨 瓜尔胶 胆汁酸 膨胀能力 溶解度 浊度 化学工程 分离 食品科学 材料科学 肿胀 的 复合材料 生物化学 有机化学 工程类 地质学 海洋学
网址
DOI
10.1016/j.powtec.2017.12.024 doi
其它 期刊:Powder Technology
作者:Kehao Huang; Bin Du; Baojun Xu
出版日期:2017-12-06
求助人
小璐 在 2025-12-23 13:45:06 发布自黑龙江,悬赏 10 积分
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