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 Agonistic/antagonistic properties of lactones in food flavors on the sensory ion channels TRPV1 and TRPA1 相关领域
辛辣
TRPV1型
化学
风味
辣椒素
芳香
食品科学
敌手
瞬时受体电位通道
卡普萨平
品味
药理学
受体
生物化学
生物
胡椒粉
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| 其它 |
期刊：Chemical Senses 作者：Yukino Ogawa; Lanxi Zhou; Shu Kaneko; Yuko Kusakabe 出版日期：2022-01-01 |
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