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 An intelligent colorimetric film based on complex anthocyanins and bacterial cellulose nanofibers for tilapia freshness detection in an actual cold chain 基于复合花青素和细菌纤维素纳米纤维的智能比色膜在实际冷链罗非鱼新鲜度检测中的应用
相关领域
傅里叶变换红外光谱
肉眼
化学
纤维素
罗非鱼
花青素
材料科学
化学工程
核化学
食品科学
鱼
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Ce Shi; Jie Han; Xia Sun; Yemin Guo; Xinting Yang; et al 出版日期：2022-09-05 |
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