Integrated untargeted and targeted metabolomics and microbiome profiling reveal the effects of storage duration on the flavor quality of Rizhao Jinhua white tea

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标题	Integrated untargeted and targeted metabolomics and microbiome profiling reveal the effects of storage duration on the flavor quality of Rizhao Jinhua white tea 综合非靶向和靶向代谢组学和微生物组谱揭示了贮藏时间对日照金华白茶风味品质的影响相关领域代谢组学风味微生物群食品科学化学生物色谱法生物信息学
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.146811 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Haozhen Li; Kangkang Song; Xiaohua Zhang; Shuyao Wang; Long Yang 出版日期：2025-10-25
求助人	淼鑫在 2025-12-04 11:01:01 发布自北京，悬赏 10 积分
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