发布文献求助
已完结
  • 文献求助详情
标题
Structural changes of exopolysaccharide of Lactobacillus helveticus MB2-1 during fermentation and its effect on fermented milks quality
瑞士乳杆菌MB2-1发酵过程中胞外多糖的结构变化及其对发酵乳品质的影响
相关领域
瑞士乳杆菌 发酵 食品科学 乳杆菌科 化学 乳酸菌 微生物学 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2025.106286
DOI
10.1016/j.idairyj.2025.106286 doi
其它 期刊：International Dairy Journal
作者：Zhiwen Ge; Dan Wang; Wenting Zhao; Zudi Li; Xiaoyan Zhao
出版日期：2025-05-01
求助人
AnBiaccepted 在 2025-05-17 19:05:48 发布自四川，悬赏 10 积分
下载 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
提交工单
该求助已完结，感谢关注
如需该文献，请重新发布求助，前往发布
学术共进，科研互通
请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
1秒前
Miao发布了新的文献求助10
1秒前
耳鼻喉不发言完成签到，获得积分10
1秒前
LIU完成签到 ，获得积分10
2秒前
2秒前
刘布丁发布了新的文献求助10
3秒前
爆米花的应助被xiaojiahuo采纳，获得10
5秒前
crystalese发布了新的文献求助10
6秒前
7秒前
7秒前
英俊的铭的应助被阔达的扬采纳，获得10
8秒前
lim发布了新的文献求助10
9秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
11秒前
沈薇完成签到，获得积分20
12秒前
didiaonn发布了新的文献求助10
12秒前
13秒前
15秒前
Chen完成签到，获得积分10
16秒前
Jasper的应助被科研通管家采纳，获得10
17秒前
科研通AI6的应助被科研通管家采纳，获得10
17秒前
大龙哥886的应助被科研通管家采纳，获得10
18秒前
汉堡包的应助被科研通管家采纳，获得10
18秒前
熊熊面包的应助被科研通管家采纳，获得10
18秒前
大龙哥886的应助被科研通管家采纳，获得10
18秒前
浮游的应助被科研通管家采纳，获得10
18秒前
19秒前
自觉翠安的应助被科研通管家采纳，获得10
19秒前
隐形曼青的应助被科研通管家采纳，获得10
19秒前
19秒前
浮游的应助被科研通管家采纳，获得10
19秒前
丘比特的应助被linye采纳，获得10
19秒前
21秒前
lim完成签到，获得积分10
22秒前
Zhou的应助被孤独谷蕊采纳，获得10
23秒前
小葱头的应助被春子采纳，获得10
23秒前
英俊的铭的应助被Zilch采纳，获得10
24秒前
24秒前
美丽的凌蝶完成签到，获得积分10
24秒前
忧伤的尔白完成签到，获得积分10
24秒前
27秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Iron toxicity and hematopoietic cell transplantation: do we understand why iron affects transplant outcome? 2000
List of 1,091 Public Pension Profiles by Region 1021
EEG in Childhood Epilepsy: Initial Presentation & Long-Term Follow-Up 500
Latent Class and Latent Transition Analysis: With Applications in the Social, Behavioral, and Health Sciences 500
On the application of advanced modeling tools to the SLB analysis in NuScale. Part I: TRACE/PARCS, TRACE/PANTHER and ATHLET/DYN3D 500
L-Arginine Encapsulated Mesoporous MCM-41 Nanoparticles: A Study on In Vitro Release as Well as Kinetics 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 纳米技术 计算机科学 内科学 化学工程 复合材料 物理化学 基因 遗传学 催化作用 冶金 量子力学 光电子学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5474151
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4575997
关于积分的说明 14356041
捐赠科研通 4503822
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2467785
邀请新用户注册赠送积分活动 1455585
关于科研通互助平台的介绍 1429599
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通