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 The structural and functional properties of dietary fibre extracts obtained from highland barley bran through different steam explosion-assisted treatments 不同蒸汽爆炸辅助处理青稞麸皮膳食纤维提取物的结构和功能特性
相关领域
蒸汽爆炸
化学
麸皮
食品科学
柠檬酸
萃取（化学）
产量（工程）
吸附
纤维素酶
热稳定性
纤维素
生物化学
材料科学
原材料
有机化学
制浆造纸工业
冶金
工程类
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Huihan Xi; Aixia Wang; Wanyu Qin; Mengzi Nie; Zhiying Chen; et al 出版日期：2022-11-24 |
| 求助人 | |
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