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Impact of varied oral processing on starch hydrolysis, bolus properties, and sensory texture attributes of mashed potatoes
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DOI
10.1002/jsfa.70839 doi
其它 期刊:J Sci Food Agric
作者:Khramova DS, Vityazev FV, Zueva NV, Chistiakova EA, Sokolova AK, Popov SV
出版日期:2026-06-29
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小慕 在 2026-09-16 17:22:18 发布自河南,悬赏 10 积分
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