An AI-driven multilayer strategy and curated dataset for mining antioxidant peptides from yak bone collagen hydrolysates

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标题	An AI-driven multilayer strategy and curated dataset for mining antioxidant peptides from yak bone collagen hydrolysates
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.118689
DOI	10.1016/j.foodres.2026.118689 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yali Wang; Jiaqing Yang; Baishan Fang; Kangxu Wang; Yousi Fu 出版日期：2026
求助人	迪丽盐巴在 2026-05-06 12:16:34 发布自湖北，悬赏 10 积分
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