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Anthocyanins loaded bilayer films based on polysaccharides assisted by machine learning for fish freshness monitoring
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DOI
10.1016/j.foodchem.2025.147381 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Katarina S. Postolović; Ivana D. Radojević; Zorka Stanić
出版日期:2025-12-03
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