Multimodal sensory characterization of Colombian cocoa liquor: Integrating electronic and human sensory evaluation

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标题	Multimodal sensory characterization of Colombian cocoa liquor: Integrating electronic and human sensory evaluation
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.afres.2026.102140
DOI	10.1016/j.afres.2026.102140 doi
其它	期刊：Applied Food Research 作者：Juliana Quintana-Rojas; Carlos E. Torres; Jacquelinne Villalobos Venegas; Andrés Fernando González Barrios 出版日期：2026-06-01
求助人	爱听歌的亦玉在 2026-10-08 18:55:11 发布自云南，悬赏 10 积分
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