Efficacy of a Maillard-type conjugate of whey protein isolate with chitosan as a carrier for a liposomal form of a combination of curcumin and balanced amounts of n-3 and n-6 PUFAs. Part II. Carrier behaviour under simulated in vitro digestion

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标题	Efficacy of a Maillard-type conjugate of whey protein isolate with chitosan as a carrier for a liposomal form of a combination of curcumin and balanced amounts of n-3 and n-6 PUFAs. Part II. Carrier behaviour under simulated in vitro digestion
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S09586...
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
求助人	豆豆在 2026-10-18 20:33:09 发布自四川，悬赏 10 积分
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