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标题
Intermittent high voltage electrostatic field and static magnetic field assisted modified atmosphere packaging alleviate mildew of postharvest strawberries after simulated transportation by activating the phenylpropanoid pathway
间歇高压静电场和静态磁场辅助气调包装通过激活类苯丙酸途径减轻草莓采后的霉变
相关领域
采后 苯丙素 霉病 食物腐败 苯丙氨酸解氨酶 草莓 食品科学 化学 改性大气 膜透性 几丁质酶 园艺 生物 保质期 生物化学 酶 细菌 过氧化物酶 生物合成 膜 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137444
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.137444 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Lihui Zhang; Min Zhang; Arun S. Mujumdar; Yamei Ma
出版日期：2023-09-09
求助人
哈哈哈哈哈 在 2025-09-16 21:43:20 发布自北京，悬赏 10 积分
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