| 标题 |
 Preparation and characterization of active films based on chitosan incorporated tea polyphenols 壳聚糖包埋茶多酚活性膜的制备与表征
相关领域
多酚
壳聚糖
化学
抗氧化剂
溶解度
食品科学
核化学
有机化学
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Liyan Wang; Dong Yan; Haitao Men; Jin Tong; Jiang Zhou 出版日期：2012-12-13 |
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