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 Functional Properties of White Shrimp (Litopenaeus vannamei) By-Products Protein Recovered by Isoelectric Solubilization/Precipitation 相关领域
立陶宛
等电点
小虾
头胸
食品科学
增溶
化学
溶解度
蛋白质沉淀
成分
氨基酸
色谱法
生物化学
生物
渔业
甲壳动物
高效液相色谱法
有机化学
酶
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期刊：Journal of Aquatic Food Product Technology 作者：Adriana De Souza Abreu; Michele Moraes de Souza; Meritaine da Rocha; Wilson Wasielesky; Carlos Prentice 出版日期：2019-06-20 |
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