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Implementation of HPLC Analysis for γ-Aminobutyric Acid (GABA) in Fermented Food Matrices 相关领域
高效液相色谱法
化学
发酵
色谱法
食品加工中的发酵
试剂
氨基酸
氨基丁酸
苯酚
溶剂
γ-氨基丁酸
食品科学
生物化学
乳酸
有机化学
生物
受体
细菌
遗传学
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| 其它 |
期刊:Food Analytical Methods 作者:Phuong Hong Le; Liesa Verscheure; Thien Trung Le; Yannick Verheust; Katleen Raes 出版日期:2020-03-14 |
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