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Synbiotic Combination of Lactiplantibacillus plantarum and Fructo-Oligosaccharide Alleviates Soy Protein-Induced Food Allergies in Mice by Modulating the Gut Microbiota and Its Metabolisms
植物乳杆菌和低聚果糖的合生元组合通过调节肠道微生物群及其代谢减轻大豆蛋白诱导的小鼠食物过敏
相关领域
大豆蛋白 肠道菌群 食品科学 化学 过敏 低聚糖 生物化学 微生物学 生物 免疫学
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5c00728
DOI
10.1021/acs.jafc.5c00728 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Jing Bai; Qian Zeng; Y. M. Ni; Xiaomei Yi; Yanhai Xie; et al
出版日期：2025-06-02
求助人
scc 在 2025-06-19 16:37:45 发布自福建，悬赏 10 积分
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