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 Stability of spray-dried beetroot extract using oligosaccharides and whey proteins |
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期刊：Food Chemistry 作者：Eloá Lourenço do Carmo; Rhana Amanda Ribeiro Teodoro; Pedro Henrique Campelo Félix; Regiane Victória de Barros Fernandes; Érica Resende de Oliveira; et al 出版日期：2018-05-01 |
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