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标题
Prebiotic ice cream without additives: The influence of degree of inulin polymerization on product manufacturing
网址
https://doi.org/10.1016/J.FOODRES.2025.117279
DOI
10.1016/J.FOODRES.2025.117279 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Jonas T. Guimarães; Natália Emmerick de Alcântara; G. Vieira; Celso F. Balthazar; Eliane Teixeira Mársico; et al
出版日期：2025-08-09
求助人
Rhan 在 2026-10-01 21:37:15 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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    深情安青 深情安青 Lv11 上传了文件

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  • 6小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

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  • 6小时前

    Rhan Rhan Lv5 求助人 发起了本次求助

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