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 Astaxanthin-containing hollow salt derived from Haematococcus pluvialis protein-chitosan complex with strong antioxidant capacity as a promising salt substitute 相关领域
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Ming He; Ronggang Liu; Chenglong Sun; Miyao Sun; Haitao Wang; et al 出版日期：2025-04-09 |
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