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Isolation and identification of novel antibacterial peptides produced by Lactobacillus fermentum SHY10 in Chinese pickles
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网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129097
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2021.129097 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Jiajia Song; Shudong Peng; Jing Yang; Fang Zhou; Huayi Suo
出版日期：2021-01-19
求助人
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