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 OPTIMIZATION OF EMULSIFICATION AND MICROENCAPSULATION OF EVENING PRIMROSE OIL AND ITS OXIDATIVE STABILITY DURING STORAGE BY RESPONSE SURFACE METHODOLOGY 响应面法优化月见草油的乳化微胶囊化及其贮存过程中的氧化稳定性
相关领域
月见草油
乳状液
响应面法
麦芽糊精
化学
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阿拉伯树胶
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材料科学
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食品科学
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期刊：Journal of Food Quality 作者：Tai‐Ti Liu; Tsung‐Shi Yang 出版日期：2010-11-19 |
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