Complex coacervation of soy protein with chitosan: Constructing antioxidant microcapsule for algal oil delivery - 科研通

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标题	Complex coacervation of soy protein with chitosan: Constructing antioxidant microcapsule for algal oil delivery
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2016.08.045
DOI	10.1016/j.lwt.2016.08.045 doi
其它	期刊：LWT 作者：Yang Yuan; Zhi-Yan Kong; Ying-En Sun; Qing-Zhu Zeng; Xiao-Quan Yang 出版日期：2017
求助人	YFW 在 2026-01-30 21:33:16 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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