Bioactivity of soy-based fermented foods: A review

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标题	Bioactivity of soy-based fermented foods: A review 相关领域食品加工中的发酵发酵食品科学健康福利食品生物生物技术业务功能性食品细菌乳酸医学传统医学遗传学
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S07349...
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？ AI识别 10.1016/j.biotechadv.2018.12.001 doi
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