Effect of low-sodium compound salt on the taste and volatile flavor of salt-baked chicken

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标题	Effect of low-sodium compound salt on the taste and volatile flavor of salt-baked chicken
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1878450X2...
DOI	10.1016/j.ijgfs.2023.100740 doi
其它	期刊：International Journal of Gastronomy and Food Science 作者：Jie Zhang; Meiqin Feng; Yiwen Zhang; Minyi Han; Jian Sun 出版日期：2023-05-10
求助人	传统的斓在 2026-07-24 10:44:55 发布自河南，悬赏 10 积分
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