Characterization and comparison of key aroma compounds in raw and dry porcini mushroom ( Boletus edulis ) by aroma extract dilution analysis, quantitation and aroma recombination experiments

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标题	Characterization and comparison of key aroma compounds in raw and dry porcini mushroom ( Boletus edulis ) by aroma extract dilution analysis, quantitation and aroma recombination experiments
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.03.056
DOI	10.1016/j.foodchem.2018.03.056 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Huiying Zhang; Dandan Pu; Baoguo Sun; Fazheng Ren; Yuyu Zhang; et al 出版日期：2018-03-18
求助人	李盛男在 2026-09-21 16:26:42 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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Society of Nuclear Medicine and Molecular Imaging

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