The pH-responsive interfacial behaviour of rice bran nanocellulose and its impact on Pickering emulsion stability and creaming

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标题	The pH-responsive interfacial behaviour of rice bran nanocellulose and its impact on Pickering emulsion stability and creaming
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2026.120363
DOI	10.1016/j.foodres.2026.120363 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：K C Yadav; Bhesh Bhandari; Jaquie Mitchell; Sangeeta Prakash 出版日期：2026-11-01
求助人	今晚吃什么在 2026-09-21 20:16:13 发布自江西，悬赏 10 积分
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