Mechanisms of ultrasound-synergized polyphenol enhancing the foaming properties of ovalbumin: Focus on interfacial behavior and microstructure

已完结

文献求助详情

标题	Mechanisms of ultrasound-synergized polyphenol enhancing the foaming properties of ovalbumin: Focus on interfacial behavior and microstructure
网址	https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2025.107605
DOI	10.1016/j.ultsonch.2025.107605 doi
其它	期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Lan Liu; Pei Zhang; Wenjie Yan; Yingmei Wu; Guofeng Jin; et al 出版日期：2025-10-05
求助人	哈哈就哈哈在 2026-07-07 15:01:39 发布自河南，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

老实憨厚无套路，服务科研追梦人

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: xiaoyi完成签到，获得积分10

10秒前; cdercder上传了应助文件

14秒前; 圆1223完成签到，获得积分10

15秒前; 阿佳great完成签到，获得积分10

16秒前; Xzx1995完成签到，获得积分10

18秒前; 情怀上传了应助文件

19秒前; 机灵的沂的应助被keyan123采纳，获得10

22秒前; 唐ZY123发布了新的文献求助30

26秒前; qiongqiong完成签到，获得积分10

30秒前; 夜雨完成签到，获得积分10

31秒前; cdercder上传了应助文件

34秒前; orixero的应助被唐ZY123采纳，获得30

36秒前; 雪流星完成签到，获得积分10

37秒前; smc完成签到，获得积分10

38秒前; 清脆的芒果完成签到，获得积分10

40秒前; xuxu213发布了新的文献求助10

40秒前; 田田发布了新的文献求助10

46秒前; keyan123完成签到，获得积分10

46秒前; 听流沙完成签到，获得积分10

51秒前; cdercder上传了应助文件

53秒前; 子非鱼完成签到，获得积分10

59秒前; 小蘑菇上传了应助文件

1分钟前; 落后藏鸟完成签到，获得积分10

1分钟前; cdercder上传了应助文件

1分钟前; Tenax发布了新的文献求助10

1分钟前; L_MING完成签到，获得积分10

1分钟前; 小二郎上传了应助文件

1分钟前; cdercder上传了应助文件

1分钟前; xuxu213发布了新的文献求助10

1分钟前; cdercder上传了应助文件

1分钟前; milalala完成签到，获得积分10

1分钟前; cdercder上传了应助文件

1分钟前; 小费完成签到，获得积分10

1分钟前; cdercder上传了应助文件

1分钟前; aajhajkahna上传了应助文件

1分钟前; 哒哒完成签到，获得积分10

1分钟前; xuxu213发布了新的文献求助10

1分钟前; Jack_20708124完成签到，获得积分10

2分钟前; 重要的天寿完成签到，获得积分10

2分钟前; 乐乐呀完成签到，获得积分10

2分钟前