Sustainable extraction and bioconversion of tea stems using NADES: Dual benefits in polyphenolic recovery and carbohydrates enzymatic hydrolysis

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标题	Sustainable extraction and bioconversion of tea stems using NADES: Dual benefits in polyphenolic recovery and carbohydrates enzymatic hydrolysis
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.147372 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Lin-Kun Sun; Pei-Ru Zhou; Tian Du; Yu-Cang Zhang; Yan-Zhen Zheng 出版日期：2025-12-01
求助人	折耳根拌香菜在 2026-09-07 11:36:44 发布自重庆，悬赏 10 积分
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