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 Review on Recent Advances and Novel Approaches in Milling and Mashing 碾磨和糖化的最新进展和新方法综述
相关领域
捣碎
酿造
胚乳
背景（考古学）
食品科学
生化工程
工艺工程
化学
生物化学
工程类
生物
发酵
古生物学
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期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Andreas Laus; Martin Zarnkow; Martina Gastl; Fritz Jacob 出版日期：2025-08-08 |
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