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标题
Determination of nitrates, nitrites and oxalates in food products by capillary electrophoresis with pH-dependent electroosmotic flow reversal
pH依赖性电渗透流动逆转的微电极凝胶法测定食品中的硝酸盐、亚硝酸盐和亚硝酸盐
相关领域
毛细管电泳 化学 色谱法 毛细管作用 缓冲器（光纤） 电泳 电渗 分析化学（期刊） 材料科学 复合材料 电信 计算机科学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2009.10.035
DOI
10.1016/j.foodchem.2009.10.035 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Cristiana Merusi; Claudio Corradini; Antonella Cavazza; Chiara Borromei; Paola Salvadeo
出版日期：2009-10-21
求助人
田静然 在 2025-07-21 23:13:01 发布自山东，悬赏 10 积分
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