Influence of fish protein hydrolysate-pistachio green hull extract interactions on antioxidant activity and inhibition of α-glucosidase, α-amylase, and DPP-IV enzymes

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标题	Influence of fish protein hydrolysate-pistachio green hull extract interactions on antioxidant activity and inhibition of α-glucosidase, α-amylase, and DPP-IV enzymes
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.111019
DOI	10.1016/j.lwt.2021.111019 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Roghayeh Amini Sarteshnizi; Mohammad Ali Sahari; Hassan Ahmadi Gavlighi; Joe M. Regenstein; Mehdi Nikoo; et al 出版日期：2021-02-01
求助人	sun 在 2026-09-02 13:49:06 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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