Advances in the generation mechanism, detection methods, and reduction strategies of biogenic amines in aquatic products: a review

已完结

文献求助详情

标题	Advances in the generation mechanism, detection methods, and reduction strategies of biogenic amines in aquatic products: a review
网址	https://doi.org/10.1016/j.cofs.2026.101378
DOI	10.1016/j.cofs.2026.101378 doi
其它	期刊：Current opinion in food science 作者：Lina Zhong; Mantong Zhao; Guanghua Xia; Dayong Zhou; Zhongyuan Liu 出版日期：2026-01-08
求助人	小碗在 2026-07-09 10:37:47 发布自湖北，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，破除各种障碍，优化资源分配，让科研信息充分流通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 勤恳马里奥完成签到，获得积分0

刚刚; Nature发布了新的文献求助10

1秒前; Hamil完成签到，获得积分10

3秒前; 闪闪又菱发布了新的文献求助10

4秒前; xusujuan完成签到，获得积分10

4秒前; SYX发布了新的文献求助10

4秒前; 3399完成签到，获得积分10

4秒前; 尊敬的寄柔完成签到，获得积分10

9秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

9秒前; 甜蜜耳机完成签到，获得积分10

9秒前; mmmc完成签到，获得积分10

10秒前; 斯文败类的应助被湖南6000万少女的梦采纳，获得10

10秒前; 平凡完成签到，获得积分10

10秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

10秒前; MrD完成签到，获得积分10

12秒前; 思源上传了应助文件

13秒前; 科研通AI6.3上传了应助文件

14秒前; 斯文败类上传了应助文件

14秒前; zhong完成签到，获得积分10

14秒前; 大力从云完成签到，获得积分10

14秒前; 星辰大海上传了应助文件

15秒前; 唠叨的傲云发布了新的文献求助10

16秒前; 斯文败类上传了应助文件

16秒前; renpp822完成签到，获得积分10

17秒前; Copyright上传了应助文件

17秒前; JamesPei上传了应助文件

18秒前; 领导范儿上传了应助文件

18秒前; 今后上传了应助文件

18秒前; 冷静的尔冬完成签到，获得积分20

19秒前; 科研通AI6.2的应助被辛勤冬天采纳，获得10

19秒前; zho上传了应助文件

19秒前; 研小白发布了新的文献求助10

19秒前; 研小白发布了新的文献求助10

19秒前; 研小白发布了新的文献求助10

19秒前; 研小白发布了新的文献求助10

19秒前; 研小白发布了新的文献求助10

19秒前; 研小白发布了新的文献求助10

19秒前; 传统的故事上传了应助文件

21秒前; 酷波er上传了应助文件

22秒前; 好事啵啵QWQ发布了新的文献求助30

22秒前