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 Cupuassu from bean to bar: Sensory and hedonic characterization of a chocolate-like product |
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期刊：Food Research International 作者：Simone de Nazaré Melo Ramos; Juliana Weltman Glezer; Aline de Oliveira Garcia; Jorge Herman Behrens; P. Efraim 出版日期：2022-02-01 |
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