Germination-tunable structural remodeling of LAB-fermented soymilk gels: Unraveling gastrointestinal digestive fate and bioactive peptide release

已完结

文献求助详情

标题	Germination-tunable structural remodeling of LAB-fermented soymilk gels: Unraveling gastrointestinal digestive fate and bioactive peptide release
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.149015
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.149015 doi
其它	期刊：Food Chem 作者：Wang Y, Wang Y, Yao Z, Rui X, Wang P, Xie C, Yang R 出版日期：2026-03-24
求助人	韩琳在 2026-07-27 11:17:57 发布自河南，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

National Center for Biotechnology Information

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

在科研通，轻松享有文献下载的自由

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: mir为少完成签到，获得积分10

刚刚; 畅快鞅完成签到，获得积分10

1秒前; ATL发布了新的文献求助10

1秒前; 英俊的铭上传了应助文件

1秒前; Chaos完成签到，获得积分20

1秒前; Sicily发布了新的文献求助10

2秒前; 可爱的函函上传了应助文件

2秒前; 我是老大上传了应助文件

2秒前; 汤汤发布了新的文献求助10

3秒前; hanyy完成签到，获得积分10

4秒前; 邢智超发布了新的文献求助10

4秒前; ll200207发布了新的文献求助20

5秒前; ler完成签到，获得积分10

5秒前; 852上传了应助文件

6秒前; wanci上传了应助文件

6秒前; 韩琳发布了新的文献求助10

7秒前; 隐形曼青的应助被www采纳，获得10

7秒前; 爆米花上传了应助文件

7秒前; 李忆梦完成签到，获得积分10

7秒前; Night发布了新的文献求助10

7秒前; ler发布了新的文献求助10

8秒前; 李嘉蕊完成签到，获得积分20

8秒前; 科研通AI6.2的应助被Tiffany采纳，获得10

8秒前; 端庄的萝发布了新的文献求助10

9秒前; Owen上传了应助文件

9秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

9秒前; 海与迟落发布了新的文献求助10

9秒前; 迷路的灵波上传了应助文件

9秒前; lilili完成签到，获得积分20

10秒前; 羊铁身发布了新的文献求助10

10秒前; 加油加油发布了新的文献求助10

10秒前; excellent_shit发布了新的文献求助10

11秒前; 罗先斗发布了新的文献求助10

11秒前; Farson上传了应助文件

12秒前; yingz发布了新的文献求助10

12秒前; 狂野怀曼完成签到，获得积分20

12秒前; 无花果的应助被榴莲小兵采纳，获得10

13秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

13秒前; 123关闭了123的文献求助

13秒前; 好多鱼发布了新的文献求助10

13秒前