Preparation of antioxidative corn protein hydrolysates, purification and evaluation of three novel corn antioxidant peptides

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标题	Preparation of antioxidative corn protein hydrolysates, purification and evaluation of three novel corn antioxidant peptides 相关领域水解物化学抗氧化剂水解食品科学色谱法生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.02.119
DOI	10.1016/j.foodchem.2016.02.119 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Du‐Xin Jin; Xiaolan Liu; Xiqun Zheng; Xiaojie Wang; Jun‐Fang He 出版日期：2016-02-20
求助人	chengjinliang 在 2026-08-15 10:20:16 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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