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 Research trends and hotspots of microalgae protein as a functional ingredient in plant-based foods: A bibliometric analysis based on the web of science 相关领域
成分
科学网
生物技术
文献计量学
领域（数学）
数据科学
功能性食品
引用
中国
专利分析
引文分析
基础研究
食物网
食品
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地理
工程类
粮食安全
食物系统
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期刊：Algal Research 作者：Jiayi He; Haoxie Xu; Keyu Lu; Chunli Guo; Ming Du; et al 出版日期：2026-01-20 |
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