Mechanisms of thermal, acid, desiccation and osmotic tolerance of Cronobacter spp

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标题	Mechanisms of thermal, acid, desiccation and osmotic tolerance of Cronobacter spp 相关领域干燥食品科学干燥耐受性化学渗透调节剂坂崎肠杆菌植物生物生物化学氨基酸脯氨酸大肠杆菌基因肠杆菌
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2024.2447304
DOI	10.1080/10408398.2024.2447304 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Yanfei Yan; Mengyuan Cao; Jiaqi Ma; Jia Suo; Xiaobao Bai; et al 出版日期：2025-01-03
求助人	xiamu. 在 2026-03-14 09:25:35 发布自江苏，悬赏 30 积分
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