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 Mechanisms of thermal, acid, desiccation and osmotic tolerance of Cronobacter spp 相关领域
干燥
食品科学
干燥耐受性
化学
渗透调节剂
坂崎肠杆菌
植物
生物
生物化学
氨基酸
脯氨酸
基因
大肠杆菌
肠杆菌
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| 其它 |
期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Yanfei Yan; Mengyuan Cao; Jiaqi Ma; Jia Suo; Xiaobao Bai; et al 出版日期：2025-01-03 |
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(2025-6-4)
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