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Enhancing the storage stability of Pickering emulsion using esterified buckwheat starch with improved structure and morphology
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网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113329
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2022.113329 doi
其它 期刊：LWT
作者：Yograj Bist; Yogesh Kumar; D. C. Saxena
出版日期：2022-03-11
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幸福的小刺猬 在 2026-01-13 16:46:19 发布自吉林，悬赏 10 积分
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