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Gelatin/potato starch edible biocomposite films: Correlation between morphology and physical properties
相关领域
生物复合材料 淀粉 明胶 形态学(生物学) 成核 化学工程 相(物质) 马铃薯淀粉 材料科学 微观结构 生物高聚物 化学 复合材料 食品科学 聚合物 生物化学 复合数 有机化学 生物 工程类 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.carbpol.2016.10.079 doi
其它 期刊:Carbohydrate Polymers
作者:Alessandro Pegoretti; Mariia Zakharova; Ekaterina Glazacheva; Mayya Uspenskaya
出版日期:2017-02-10
求助人
yaoenhao 在 2025-11-17 13:40:30 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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