Natural products for glycaemic control: Polyphenols as inhibitors of alpha-amylase

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标题	Natural products for glycaemic control: Polyphenols as inhibitors of alpha-amylase 相关领域等温滴定量热法多酚化学生物化学淀粉酶多糖 α-淀粉酶消化（炼金术）淀粉酶食品科学色谱法抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2019.07.009
DOI	10.1016/j.tifs.2019.07.009 doi
求助人	科研小白花在 2026-02-27 14:43:32 发布自中国，悬赏 10 积分
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