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  Antioxidant peptides from Antarctic Krill (Euphausia superba) hydrolysate: Preparation, identification and cytoprotection on H2O2-induced oxidative stress 南极磷虾水解产物抗氧化肽的制备、鉴定及其对H2O2诱导的氧化应激的细胞保护作用
相关领域
快感
水解物
磷虾
抗氧化剂
氧化应激
南极磷虾
化学
生物化学
细胞保护
食品科学
生物
渔业
水解
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| 其它 |
期刊：Journal of Functional Foods 作者：Yuezhen Wang; Yu‐Qin Zhao; Yumei Wang; Wenhao Zhao; Peng Wang; et al 出版日期：2021-08-24 |
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