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标题
Increase of fruity aroma during mixed T. delbrueckii/S. cerevisiae wine fermentation is linked to specific esters enhancement
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2015.04.037
DOI
10.1016/j.ijfoodmicro.2015.04.037 doi
其它 期刊：Int J Food Microbiol
作者：Renault P, Coulon J, de Revel G, Barbe JC, Bely M
出版日期：2015-05-02
求助人
我姓张 在 2026-10-19 21:50:22 发布自新疆，悬赏 10 积分
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    科研通AI6.2 科研通AI6.2 机器人Lv12 上传了文件

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  • 2小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

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  • 2小时前

    我姓张 我姓张 Lv4 求助人 发起了本次求助

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