Physical properties and bioactivities of chitosan/gelatin-based films loaded with tannic acid and its application on the preservation of fresh-cut apples - 科研通

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标题	Physical properties and bioactivities of chitosan/gelatin-based films loaded with tannic acid and its application on the preservation of fresh-cut apples
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.111223
DOI	10.1016/j.lwt.2021.111223 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Changcai Zhang; Zhikun Yang; Jiyong Shi; Xiaobo Zou; Xiaodong Zhai; et al 出版日期：2021-03-02
求助人	jjbl 在 2026-10-05 18:04:24 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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