Study on high pressure homogenization and high power ultrasound effectiveness in inhibiting polyphenoloxidase activity in apple juice

待确认

文献求助详情

标题	Study on high pressure homogenization and high power ultrasound effectiveness in inhibiting polyphenoloxidase activity in apple juice
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2017.10.009
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2017.10.009 doi
其它	期刊：Journal of food engineering. 作者：Bot F, Calligaris S, Cortella G, Plazzotta S, Nocera F, Anese M 出版日期：2018-03-01
求助人	HANA 在 2026-10-21 17:05:46 发布自江苏，悬赏 10 积分
下载

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

请等待求助人确认

已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。
11小时前

大红菇 Lv4 上传了文件

待审核 Study on high pressure homogenization and high power ultrasound effectiveness in inhibiting polyphenoloxidase activity in apple juice.pdf (528.01 KB)

温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请提交工单反馈。
12小时前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

17:05:48 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

17:05:46 科研通AI机器人（北京）收到请求，开始寻找文献

17:05:46 已向机器人发送请求
12小时前

HANA Lv2 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 热心剑成完成签到，获得积分10

3秒前; 解树伟完成签到，获得积分10

5秒前; 明亮的小兔子完成签到，获得积分10

9秒前; 迷你的蜜粉完成签到，获得积分10

21秒前; 可爱的函函上传了应助文件

24秒前; 愤怒的若颜完成签到，获得积分10

29秒前; 6666发布了新的文献求助30

30秒前; 受伤的爆米花完成签到，获得积分10

42秒前; 木头鱼完成签到，获得积分10

1分钟前; 傻傻的含莲完成签到，获得积分10

1分钟前; 魔幻梦曼完成签到，获得积分10

1分钟前; 阿甘完成签到，获得积分10

1分钟前; 明理紫萍完成签到，获得积分10

1分钟前; chenc完成签到，获得积分10

1分钟前; 洁净寡妇完成签到，获得积分10

1分钟前; 彩色樱桃完成签到，获得积分10

2分钟前; 李佳佳完成签到，获得积分20

2分钟前; 楚科研完成签到，获得积分10

2分钟前; 无奈成威完成签到，获得积分10

2分钟前; 幽默的冰之完成签到，获得积分10

2分钟前; 玛卡巴卡爱吃饭完成签到，获得积分10

2分钟前; 科目三上传了应助文件

2分钟前; 李佳佳发布了新的文献求助10

2分钟前; 快乐的秋完成签到，获得积分10

2分钟前; 火星上蜜粉完成签到，获得积分10

3分钟前; 爱笑歌曲完成签到，获得积分10

3分钟前; 不倦的应助被小蓝采纳，获得10

3分钟前; 灿烂而孤独的八戒完成签到，获得积分0

3分钟前; 失眠的保温杯完成签到，获得积分10

3分钟前; 小蓝完成签到，获得积分20

3分钟前; 完美世界的应助被9e536bc2b257c6f1采纳，获得10

4分钟前; 美好的初翠完成签到，获得积分10

4分钟前; 完美世界上传了应助文件

4分钟前; 9e536bc2b257c6f1发布了新的文献求助10

4分钟前; 柔弱的妙旋完成签到，获得积分10

4分钟前; 白雪完成签到，获得积分10

4分钟前; 淡然的凡之完成签到，获得积分10

4分钟前; 池雨完成签到，获得积分10

4分钟前; Orange上传了应助文件

4分钟前; zhanghaowei发布了新的文献求助10

5分钟前