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标题
Screening of umami peptides from fermented grains by machine learning, molecular docking and molecular dynamics simulation
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.105536
DOI
10.1016/j.fbio.2024.105536 doi
其它 期刊：Food bioscience
作者：Aiping Han; Haosi Liu; Youxu Dai; Shiguang Sun; Huijun Ma
出版日期：2024-11-23
求助人
要减肥晓蓝 在 2026-10-19 12:10:41 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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