Fresh and freeze-dried pulp of Eugenia gracillima Kiaersk. (Myrtaceae): Composition and thermostability of an unconventional edible Brazilian fruit

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标题	Fresh and freeze-dried pulp of Eugenia gracillima Kiaersk. (Myrtaceae): Composition and thermostability of an unconventional edible Brazilian fruit
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.150238
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.150238 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Bruno Fonsêca Feitosa; Elenilson de Godoy Alves Filho; Betina Louise Angioletti Decker; Raphael Lucas Jacinto Almeida; Rodholfo da Silva Barbosa Ferreira; et al 出版日期：2026-09-01
求助人	天真的念烟在 2026-10-13 10:35:41 发布自山东，悬赏 10 积分
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