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标题
Application of Cellulase for Contributing Phenolic Release and Conversion in Oats (Avena sativa L.) During Microbial Fermentation
相关领域
阿韦纳 发酵 阿魏酸 食品科学 绿原酸 化学 酚酸 水解 纤维素酶 红曲霉 生物化学 植物 生物 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.1007/s12010-023-04321-3
DOI
10.1007/s12010-023-04321-3 doi
其它 期刊：Applied Biochemistry and Biotechnology
作者：Yao Li; Du Luo; Tao Li; Wenqian Zhao; Gong Chen
出版日期：2023-01-23
求助人
是玥玥啊 在 2026-04-23 13:54:29 发布自吉林，悬赏 10 积分
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