A study of factors influencing the water absorption capacity of Canadian hard red winter wheat flour

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标题	A study of factors influencing the water absorption capacity of Canadian hard red winter wheat flour
网址	https://doi.org/10.1016/j.jcs.2018.01.012
DOI	10.1016/j.jcs.2018.01.012 doi
其它	期刊：Journal of Cereal Science 作者：Harry Sapirstein; Yao Wu; Filiz Koksel; Robert Graf 出版日期：2018
求助人	冷酷傲云在 2026-05-17 17:38:24 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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